Sinaasappel dadel reep
Een makkelijk en lekker snackje die perfect portie verpakt mee kan in de rugtas voor onderweg. Heerlijke sinaasappel dadel repen die toch wel perfect de zoete trek weten te stillen. Ik zeg maak ze.
Ingrediënten:
- 220 gram amandelmeel
- 150 gram medjoul dadels
- Rasp van 1 bio sinaasappel
- 50 gram cacaopoeder
- 1 tlp sinaasappel aroma
- 200 gram pure chocolade
- 50 gram amandelen
De combinatie sinaasappel, dadels en chocolade is insane!! Ik weet dat het niet voor iedereen is. Maar persoonlijk ben ik fan en kies ik deze combinatie vaak en graag.
Bio vs niet bio
Ik kies voor dit receptje bewust voor een biologische sinaasappel. Dit doe ik omdat je dan vrijwel zeker de schil kunt consumeren. Biologische groentes en fruit zijn doorgaans niet bespoten en kunnen dus veilig gegeten worden. Daarnaast is de smaak van biologische groentes en vruchten vaak ontzettend rijk. Een groot verschil met niet- bio producten. Probeer het zelf eens en laat vooral weten of jij het ook zo ervaart.
Hoe je ze maakt
Houdt de chocolade en hele amandelen apart. Ontpit en wel de dadels in heet water. Voeg daarna alle ingrediënten samen in een keukenmachine blender. Blend tot er een deeg gevormd is. Is deze te nat? Voeg dan nog wat amandelmeel toe. Beleg een bakplaat met bakpapier. Vorm repen met je handen en plaats deze op de bakplaat. Laat de sinaasappel dadel repen even rusten. Eventueel kun je ze koelen in de koelkast. Zo worden ze ook wat steviger. Smelt dan de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Hak de amandelen lichtelijk fijn. Gebruik een theelepel om de chocolade te verdelen over de repen. Strooi er dan wat gehakte amandelen over en koel de sinaasappel dadel repen opnieuw.
