Ik maak veel gebruik van citroen in mijn gebakjes. De rasp maar ook zeker de sap ervan. Het geeft een heerlijk aroma aan je cake beslag of koekjes deeg en is daarnaast fris. Op de blog heb ik ook een zalige lemon loaf cake staan. Een recept wat al vaak door andere is gemaakt en Read More
Weinig ingrediënten, heerlijke smaak, makkelijk te maken. Zal ik zo nog even doorgaan? Deze chewy bars zijn precies zoals de naam al zegt. Heel erg chewy. Het zijn stukje koek/cake die je makkelijk mee kunt nemen op stap en naar school, het werk of een andere dagbesteding toe. Hiermee ga je de mist absoluut niet Read More
Een go-to havermout recept maar dan op zijn best! Dit is zo ontzettend voedzaam. Sinds ik de stap gezet heb om van mijn overgewicht af te komen eet ik havermout. Daarvoor at ik eigenlijk nooit pap. Ik wist eerlijk gezegd het hele bestaan ervan niet echt. Ik ben niet opgegroeid, zoals vele, in een gezin Read More
Mokkaliciousss taartje! Als ik maar één taart soort mocht eten voor de rest van mijn leven dan wist ik het wel. Dan zou dat absoluut en zonder twijfel mokka taart zijn. Mijn pa en ik eten het liefst mokka. Ik denk dat ik over het algemeen veel op hem lijk. En ook zijn smaakpupillen heb Read More
OVER MINA
Hoi! Ik ben Mina, 30 jaar oud en mama van Noor en Yara. Het allermooiste wat er is! Bakken is my second nature. Maar dan wel graag koolhydraatarm, suikervrij, eiwitrijk en soms ook wel vegan. Je kunt meer over mij lezen in 'About me'. Enne ik vind onze planeet hét belangrijkste. Daarom leef ik zoveel mogelijk waste free en doe ik alles met 'planetfirst' in mijn gedachten.